The Cellar

Die Società Cooperativa Agricola "Terre di Giafar" im Sommer 2008 für den Willen geboren "von 14 Unternehmern Trapani beschlossen, ihre Kräfte in einer Zeit der großen Wirtschaftskrise anzuschließen. Die Idee, dass der Geburt bis zum Cooperative gab, und "wurde bald von 60 anderen Bauern, die dann seine Weinproduktion im Weingut gegeben mit dem Vertrauen, das Ergebnis ihrer Opfer Fahrt den Rand der Welt zu sehen geteilt.

Im Bewusstsein beginnt ein steiler Pfad und etwas unbekannt ist, haben sie sich mit dem Schrei kam: "ad astra per aspera" (die Straße, die zu den Sternen führt, ist mit Hindernissen gespickt).

Die Pflanze ist in der Innenstadt von Paceco in einer strategischen Position in der Wein-Anbaugebiet in der Provinz Trapani.

Der Keller ist mit modernster Technologien, die die Verarbeitung der Trauben, der Vergärung von Traubenmost und Wein Alterung in kontrollierten Bedingungen ermöglichen ausgestattet.
Das Anwesen besteht aus drei Produktionslinien, dass die gleichzeitige Verarbeitung von Trauben schwarz, weiß, und die Fähigkeit, biologisch angebauten Trauben verwalten können.

Die Anwesenheit von isolierten Tanks aus rostfreiem Stahl moderne und traditionelle Betonbehälter ermöglicht die Erstellung von hochwertigen Weinen. Die moderne Abfüllanlage in der Lage, über 2.500 Flaschen / Stunde, kann die richtigen Mehrwert, den Wein durch die Aufnahme von einem globalen Markt produziert. Schließlich, in ihrem Keller, schärfen den Keller verlässt, in feine Eichenfässern, die ihre besten Weine geworden.
Testimonials


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