Descrizione
Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve e vinificazione in iper-riduzione con criomacerazione ad una temperatura di 8°C per 12 h. Decantazione statica e fermentazione a 15°C per circa 20 gg. Affinamento in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli; ricco di profumi floreali e fruttate note di mele. II gusto leggermente acidulo lo rende morbido e vellutato al
palato.
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