Descrizione
Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve e vinificazione in iper-riduzione con criomacerazione ad una temperatura di 8°C per 16h. Decantazione statica e fermentazione a 13°C per circa 20gg. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Un colore giallo paglierino tenue e brillante. Carezzevoli sentori di agrumi ed eleganti note vegetali tipiche del mediterraneo note vegetali tipiche del mediterraneo distinguono il suo bouquet. In bocca si svela pieno e asciutto, sostenuto da una fresca acidità che lo rende fragrante e persistente.
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