Cabernet Sauvignon

Description

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Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da fermentazione del mosto a 24/26°C per circa 16gg. Affinamento per il 30% del prodotto in barrique per 6 mesi e il resto in acciaio per 6 mesi

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso brillante. Intense note di ribes nero e prugna che si alternano a raffinati sentori di mallo di noce, peperone verde, tabacco e menta. Al gusto si presenta forte e deciso, ma con una morbidezza progressiva che lo rende dinamico e fresco con tannini scattanti e vivaci