Descrizione
Vinificazione: criomacerazione per 12h. Fermentazione controllata ad una temperatura di 18°C con prolungata macerazione sulle bucce. Affinamento per il 30% del prodotto in barrique di rovere francese per 12 mesi, il resto in acciaio per circa 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino pieno con intensi riflessi granati; il profumo è intenso e complesso, con persistenti aromi di mentolo e alloro che si alternano alle note speziate tipiche del vitigno.
Piacevolmente tannico, in bocca risulta fragrante ed equilibrato.
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