Descrizione
Vinificazione: diraspapigiatura delle uve e vinificazione in iper-riduzione con criomacerazione ad una temperatura di 8°C per 16h. Decantazione statica e fermentazione a 2°C per circa 20gg. Il vino subisce un affinamento surlies in barrique.
Caratteristiche organolettiche: alla vista un colore giallo intenso. Intriganti note di frutti maturi unite a dolci sentori di spezie come la vaniglia contraddistinguono l’intensa carica aromatica di questo vino. Al palato è voluminoso, morbido, piacevolmente equilibrato e con un retrogusto persistente.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.